Iso 9001

BASARA milano è uno dei primi brand italiani di cucina giapponese in possesso della Certificazione UNI EN ISO 9001.

Associare la tradizione giapponese a procedure certificate ed ad un elevato standard di materie prime rende l’esperienza da BASARA milano unica nel suo genere.

Di seguito la politica aziendale alla base della Certificazione. 

L’identità del brand si basa da un punto di vista culinario sul binomio di sushi e pasticceria giapponese. 

Dal punto di vista organizzativo, sull’individuare location strategiche e personale carismatico e assicura la soddisfazione del cliente con un buon rapporto qualità-prezzo.

Al fine di perseguire i principi e le finalità di cui sopra Sushi Pasticceria SRL crede sia indispensabile tendere ai seguenti obiettivi strategici:

  1. Ricerca di materie prime di buona qualità (in particolare il pesce);
  2. Ricerca di fornitori che condividano le politiche di Sushi Pasticceria SRL;
  3. Coinvolgimento dei dipendenti nella gestione mediante formazione continua del personale per la corretta gestione dei processi di competenza, in particolare sulla produzione e sul servizio al cliente;
  4. Controllo dei costi delle singole materie prime attraverso un sistema informatico;
  5. Gestione informatizzata degli ordini per l’attività di delivery e take away;
  6. Rispetto della normativa in materia di sicurezza degli alimenti;
  7. Pulizia, ordine e puntualità in ogni attività;
  8. Ricerca continua di innovazione e miglioramento del menù, dell’attività, dei processi.